黑木耳營養(yǎng)高剪切膠體磨

黑木耳是一種營養(yǎng)豐富的食用菌，又是我國傳統(tǒng)的bao健食品和出口商品。它的別名很多，因生長于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳；又似蛾蝶玉立，又名木蛾；因它的味道有如雞肉鮮美，故亦名樹雞、木機（古南楚人謂雞為機）：重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌，宛如片片浮云，又有云耳之稱。人們經(jīng)常食用的木耳，主要有兩種：一種是腹面平滑、色黑、而背面多毛呈灰色或灰褐色的，稱毛木耳（通稱野木耳）；另一種是兩面光滑、黑褐色、半透明的，稱為光木耳。毛木耳朵較大，但質(zhì)地粗韌，不易嚼碎，味不佳，價格低廉。光木耳質(zhì)軟味鮮，滑而帶爽，營養(yǎng)豐富，是人工大量栽培的一種，本書所稱黑木耳即指光木耳。

黑木耳的作用

1、黑木耳能減低血液凝塊，緩和冠狀動脈粥樣硬化，對預防和治療冠心病有特殊的效益。黑木耳所含的多糖類物質(zhì)，具有一定抗腫瘤作用，據(jù)報道對小白鼠肉瘤180的抑制率為42.6%。

2、黑木耳具有化解體內(nèi)結石的功效。這主要是因為黑木耳中所含有的發(fā)酵素和植物堿，能夠有效的促進消化道和泌尿道內(nèi)各種腺體的分泌，并催化體內(nèi)結石、潤滑管道、促使結石排出。

3、黑木耳中所含有的多種礦物質(zhì)元素還能使體內(nèi)的各種結石產(chǎn)生化學反應，剝脫，瓦解，不斷脫屑縮小，然后再經(jīng)管道排出。

4、黑木耳中還含有較多量的具有清潔血液和解毒功效的生物化學物質(zhì)，有利于人體健康。

高剪切膠體磨的工藝

是太倉希德公司經(jīng)過研究剛剛研發(fā)出來的一款新型產(chǎn)品，該機特別適合于需要研磨分散乳化均質(zhì)一步到位的物料。我們將三級高剪切均質(zhì)乳化機進行改裝，我們將三級變跟為一級，然后在乳化頭上面加配了膠體磨磨頭，使物料可以先經(jīng)過膠體磨細化物料，然后再經(jīng)過乳化機將物料分散乳化均質(zhì)。膠體磨可根據(jù)物料要求進行更換（我們提供了2P，2G，4M，6F，8SF等五種乳化頭供客戶選擇）。

適用于制藥、食品、化工及其他行業(yè)的濕物料超微粉碎，能起到各種半濕體及乳狀液物質(zhì)的粉碎、乳化、均質(zhì)和混合，主要技術指標已達到國外同類產(chǎn)品的xian進水平。

采用國產(chǎn)膠體磨，難以達到超細粉末，國產(chǎn)膠體磨轉(zhuǎn)速只有2800rpm，細化程度低，效率低。結合大連醫(yī)藥企業(yè)案例，采用GM2000系列超高速膠體磨進行精細處理，研磨一遍即可達到細度要求，GM2000系列超高速膠體磨轉(zhuǎn)速可達18000rpm，效果好，均勻度高，效率快。

黑木耳營養(yǎng)高剪切膠體磨設備選型表：